chile en nogada
Gourmet

Celebra el bicentenario del chile en nogada en Novorigen

Si hay un platillo que caracteriza a la gastronomía mexicana y más en la temporada que ronda al mes de septiembre, es el Chile en nogada. Considerado desde 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, este año Novorigen celebra el bicentenario con una presentación que tuvimos la oportunidad de probar en la

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Gourmet

El Angelopolitano presenta el chile en nogada del Bicentenario

El chef Gerardo Quezadas ofrece el platillo poblano favorito durante la temporada y prepara una edición especial conmemorativa y variantes de ingredientes para todos los gustos. Aunque existen diversas variantes de la receta original, el restaurante Angelopolitano abre la temporada con el sazón que lo distingue a este icónico restaurante en la Ciudad de México.

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