Gourmet
Gourmet

Trufas de chocolate con proteína

Porciones: 10 Tiempo de preparación: 1 hora   Ingredientes ¾ de taza de mantequilla de cacahuate⠀ ¼ de taza de miel⠀ 1 cucharada de aceite de coco derretido⠀ 1 cucharadita de vainilla⠀ ½ de taza de linaza molida ¼ de taza de avena 2 scoops de CLEAR WHEY de chocolate intenso o proteína de tu

Read More
Gourmet

Receta: Chicken Pad Thai

Porciones: 6 Tiempo de preparación: 1 hora   Ingredientes Aceite de oliva o el de tu elección Pechuga de pollo Brócoli Zanahoria Repollo morado Col Pimiento rojo Cebolla Jengibre molido Limón Para la salsa: Aceite de almendras Salsa de soya Pimiento rojo triturado Vinagre de arroz Aceite de sésamo tostado   Preparación En un sartén

Read More
Gourmet

Receta: Strawberry Cheesecake Cups

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 30 minutos   Ingredientes Para la base: 1 taza galletas molidas, sin gluten 3 cucharadas de azúcar morena ¼ taza de mantequilla derretida Para el cheesecake: ½ taza de crema batida espesa y fría Un trozo de queso crema 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de crema ½ cucharadita de

Read More
Gourmet

Receta: Hamburguesa de pollo a la parrilla con piña

Tiempo de preparación: 30 minutos   Ingredientes: 1 milanesa de pollo sin piel 1 cucharada de salsa teriyaki 1 rebanada de queso suizo 1 rodaja de piña 1 bollo Cebolla al gusto Jalapeño o chipotle al gusto   Preparación Añada el pollo en salsa Teriyaki y ásalo durante cuatro a cinco minutos, voltea e inmediatamente

Read More
Gourmet

Receta: Fideos de calabaza con camarón y espárragos

  Porciones: 2 Tiempo de preparación: 30 minutos   Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva Espárragos cortados y picados 1 diente de ajo picado o en polvo Sal y pimienta Camarones pelados 2 cucharadas de jugo de limón 2 calabazas medianas rayadas como fideos Perejil fresco para decorar   Preparación: Calienta el aceite en

Read More
Gourmet

Receta: Cheesecake vegano de caramelo y chocolate

  Porciones: 12 Tiempo de preparación: 40 minutos   Ingredientes: 1/3 taza de azúcar 1 lata de crema de coco entera 3 tazas de nuez 1/3 taza de aceite de coco 3 tazas de harina de avena 1/4 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Read More
Gourmet Wellness

Cascabel, el sazón ancestral recreado por Lula Martín del Campo

Por Regina Lázaro   Una terraza para eventos formales y un área interior tipo cantina; decoración que recuerda a una hacienda de Morelos, muy alejada del término minimalista, y un mural hecho por dos artistas nativos de Tijuana y Oaxaca, componen este restaurante inspirado en el sabor del chile cascabel, el sonido de los cascabeles

Read More
Gourmet

Receta: Crumble de calabaza

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 90 minutos   Ingredientes Para la masa: 250 g de harina 1 cdta. de polvo para hornear 150 g de mantequilla Lyncott 50 g de azúcar 3 cdas. de leche 1 huevo Para el relleno: 190 g de queso crema Neufchâtel Lyncott 1 tz. de puré de calabaza ½ tz.

Read More
Gourmet

7 formas de comer hummus sin que cuente como botana

Cuando uno escucha hummus inmediatamente piensa en acompañarlo con chips o con pan pita, lo cierto es que hay más formas de introducirlo a tu dieta. Y es que posee beneficios para la salud impresionantes al estar repleto de proteínas y nutrientes, como magnesio, hierro y fibra, convirtiéndolo en un alimento saludable para veganos, vegetarianos

Read More
Gourmet

Juliette Gourmet, el secreto mejor guardado del Centro Santa Fe

Por Regina Lázaro   Descrito por sus creadores como un restaurante gourmet, Juliette nació del gusto familiar por la comida orgánica y el talento de Silvia Zuñiga aunado a su formación en yoga tras haberse preparado en las más destacadas escuelas de gastronomía en España.   En este espacio situado en el primer piso del

Read More