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Receta: Pastel de pavo

Porciones: 10 Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes 500 gramos de pavo deshebrado (relleno opcional) Cebolla picada finamente ½ diente de ajo picado 1 huevo 30g Harina 50ml Aceite de oliva ½ hoja Masa de hojaldre Preparación 1. Precalienta el horno a 200ºC 2. En un sartén saltea la cebolla y el ajo con aceite

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Esta navidad elige los paquetes de La 3a Ronda

Por Regina Lázaro Fotos Cortesía La 3a Ronda Para aquellos que buscan nuevas opciones para las cenas de la temporada, La 3a Ronda ha preparado paquetes navideños que podrás disfrutar con tu familia en casa, siguiendo todos los requerimientos de salud, higiene y sanitización desde la preparación hasta la entrega. Sigue leyendo porque probamos parte

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Gastronomía de altura en Rosewood San Miguel de Allende

Expresiones culinarias y técnicas ancestrales se conjugan en innovaciones gastronómicas en Rosewood San Miguel de Allende. Situado al interior de Rosewood San Miguel de Allende, el Restaurante 1826 se reinventa al presentar un nuevo menú que conserva la herencia cultural de México entremezclando técnicas ancestrales con innovadoras expresiones culinarias e ingredientes de origen natural. El

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Receta: Galletas navideñas con germinados de alfalfa con Kale

Porción: 20 -30 Tiempo de preparación: 2 horas   Ingredientes 30 gr de germinados San Francisco de alfalfa con kale 1 ½ barra mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u) 1 lata leche condensada 2 yemas de huevo 4 ¼ tazas harina de trigo 1 cucharadita de polvo para hornear ½ cucharadita de canela 1

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Carnívoro: los mejores cortes de carne a domicilio

El mes pasado nació Carnívoro, una nueva plataforma web que ofrece una amplia gama de productos de origen animal provenientes de Torreón y de otros países del mundo, con calidad High Choice y Prime su entrega está garantizada para que en menos de 24 horas la estés disfrutando en tu casa. Siendo la carne uno

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Receta: Moon Milk de Cardamomo

Porciones: 1 Tiempo de preparación: 10 minutos   Ingredientes 500 ml de leche reducida en grasa ½ cda. de cardamomo ½ cda. de canela 2 cdas. de miel de abeja Preparación En un recipiente calienta la leche a temperatura media. Ve integrando los ingredientes poco a poco y mezcla hasta que se mezclen perfectamente. Una

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Receta: Ramen casero

  Porciones: 4 Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes 2 paquetes de pasta, ramen instantánea 4 tazas de agua 200 gramos de costilla de cerdo, sin hueso 1/2 tazas de salsa de soya 1 cucharada de miel de maple Sal y pimienta 2 huevos 200 gramos de espinaca 40 gramos de cebollín finamente picado 2

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Taboo, gastronomía contemporánea del más alto nivel

Por Regina Lázaro   Ubicado a un costado de Rosa Negra y replicando la experiencia de Taboo Tulum, hoy ya un bastión de la cocina mediterránea, la nueva sucursal de Masaryk está predestinada a convertirse en el lugar favorito de finales del 2020.   Entre su propuesta gastronómica es posible disfrutar de platillos que recrean

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Receta: Crepas dulces con germinado de betabel

Porciones: 6 Tiempo de preparación: 30 minutos   Ingredientes ½ empaque de germinado de betabel Cultivos Naturales San Francisco 2 huevos 1 taza de harina de trigo 1 taza de leche de su preferencia ¼ cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla derretida Relleno de su preferencia (mermelada de cualquier sabor o frutas frescas)  

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Novorigen, gastronomía mexicana de autor sustentable

Por Regina Lázaro Tras un largo proceso de alrededor de cinco años para que los productos sean sustentables y podamos disfrutarlos en nuestra mesa, nace Novorigen, un restaurante que promete revolucionar la cocina mexicana con ingredientes de primera calidad, libres de pesticidas y producidos con técnicas refinadas. Ubicado en el corazón de Santa Fe, Novorigen

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