Si eres un foodie no debes dejar de vivir la experiencia de un maridaje ideal en el restaurante de asado argentino por excelencia.
Es momento de disfrutar de cortes con recetas tradicionales y vinos argentinos dentro de un ambiente casero. Desde que nació en 2004 Quebracho fue fruto de la pasión por crear un espacio de amigos, de familia. Un lugar dónde la comida es estelar, dónde comer carne de calidad y otras recetas típicas argentinas, tomar buen vino y sentirse en un lugar conocido, habitual, pero sobre todo de forma justa, fuera la experiencia.
A lo largo de 18 años ha mantenido su esencia contra vientos y otros retos. Sus clientes, los amantes de la gastronomía, los familiares, los melancólicos de una tierra lejana, del sur y que buscan un guiño a su esencia, siguen apareciendo semana a semana. También lo visitan los nuevos foodies, esos que no conocían la tradición de Quebracho o solo habían oído hablar de ella, pero que llevan en su corazón el gusto por los lugares de barrio, de casa, dónde un día puede ocurrir un festín de cortes Prime, con vinos de reserva y al día siguiente, una merienda ligera de carpaccios y ensaladas, pero que repiten, porque se sienten en casa.
En Quebracho la calidad de producto es el estandarte. Los cortes son USDA High Choice o Prime sin excepción, hasta en carpaccios. También es hogar de vinos, con más de 20 etiquetas propias de importación; desde un vino joven de la casa a vinos de guarda de calidad excepcional. Quebracho es casa, es familiar y te encantará visitarlo.
Experiencia foodie
Grupo Quebracho mantiene su premisa de siempre: la mejor calidad de producto, es por ello que tiene una propuesta para los amantes y conocedores de vinos o para aquellos que apenas están incursionando en el tema.
Desde su apertura, puedes disfrutar de excelentes vinos ya que cuentan con más de 23 etiquetas propias de vino tinto, blanco, espumoso o rosado, las que solamente encontrarás en sus sucursales en su cava. También cuenta con grandes firmas argentinas, mexicanas, chilenas, españolas y francesas. La amplia carta de vinos propios para consumir en el local y para llevar está formada por vinos seleccionados de Bodega y Cava La Rural, Mendoza, Argentina, en exclusiva para Grupo Quebracho.
Entre las etiquetas de las que puedes seleccionar alguna para maridar, están: Cruz Alta, Reserva Cabernet, Cruz Alta Reserva, Pinot Noir, Cruz Alta Reserva Blend y Destino Merlot. Lo cierto es que en el restaurante podrás sentirte en un lugar conocido, habitual donde podrás degustar etiquetas de gran nivel con varias propuestas gastronómicas del sur del continente americano.
Cortes y vid
Only Santa Fe te recomienda la experiencia empezando por un jugo de carne y algún carpaccio, pasando por la empanada de carne, una provoleta y coronando con un corte esencial como la tapa de bife. Como postre el alfajor, preparado completamente en casa. Con casi dos décadas, Quebracho mantiene el restaurante insignia en la Cuauhtémoc y tiene también presencia en La Juárez y en el Sur de la CDMX.
@quebrachomx
@robertoyanezeditor
Robertoyanez.editor@gmail.com