Porciones: 6
Tiempo de preparación:
Ingredientes
- 1 pepino grande y ½ más para decorar
- 160 g de Yoghurt Natural Lyncott
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal rosada del Himalaya
- Pimienta negra recién molida
- 100 g de Queso de Cabra Natural Lyncott
- Aceite de oliva
Preparación
- Pela y pica el pepino, añádele el yogurt, sal, pimienta, ajo y bate en la licuadora.
- Añade el queso de cabra y bate nuevamente. Rectifica de sal y mete la mezcla al refrigerador.
- Sirve la sopa bien fría y adorna con un chorrito de aceite, rodajas y cáscara de pepino. ¡Disfruta!