La carne Wagyu es reconocida por su sabor distintivo y calidad entre los conocedores del arte del buen comer.
La innovación y una distintiva gastronomía están presentes en SSAM, el restaurante de cocina coreana que se encuentra en La Terraza de Vía Santa Fe, el espacio que incorpora el delicioso wagyu japonés A5 a su gama de opciones dentro la clásica parrillada coreana. Esto pensando en aquellos que buscan una experiencia única en carnes premium.
La parrillada coreana es uno de los platillos favoritos de sus comensales, ya que representa el poder de compartir con familiares, amigos o seres queridos un momento único en la mesa. La inclusión del Wagyu japonés a esta experiencia gastronómica, permitirá que todos puedan deleitarse con su incomparable sabor y formar parte de un momento memorable de convivencia y disfrute.
De gran nivel
El Wagyu japonés A5 es criado y sacrificado en Japón de acuerdo con prácticas ganaderas centenarias; más que una carne, es una tradición arraigada en la rica historia culinaria japonesa. Cada pieza servida está certificada por la JMGA, la asociación autorizada para garantizar la autenticidad y calidad de la carne en Japón, así como por la JLEC, que promueve productos de esta entidad en todo el mundo.
Esta clasificación se basa en criterios como el marmoleo, color de la carne, firmeza y suavidad, asegurando una experiencia gastronómica inigualable. Cada pieza cuenta con un certificado de autenticidad y un código QR que garantiza el origen de la res y su calidad, brindando confianza a los comensales respecto a la procedencia del mismo.
Al asistir al restaurante, podrás degustarla como una proteína adicional en la clásica parrillada coreana. Cada pieza se ofrece desde los 180 gr en SSAM en La Terraza de Vía Santa Fe.
@robertoyanezeditor
robertoyanez.editor@gmail.com