En los últimos años, la popularidad de la semilla de chía ha aumentado. Esto se debe a su alto contenido en fibra y a que es ideal para limpiar el organismo, su consumo principalmente lo podemos ver en bebidas y alimentos, y por si no lo sabías puedes enaltecer sus beneficios al consumirla en germinado, variante que puedes encontrar en Cultivos Naturales San Francisco.
Sin más, te dejamos cinco de las principales propiedades y beneficios que te ofrece la chía.
1. Ácidos Grasos. Como omega 3 y omega 6, que tienen efectos en el organismo, protegen el corazón, mantienen alerta y en óptimo estado el sistema nervioso.
2. Fibra. Ayuda a tener niveles óptimos de colesterol y glucosa en la sangre.
3. Antioxidantes. Su contenido de antioxidante es equiparable a tomar un sumo fresco de zarzamora, por lo que su consumo habitual permite la protección y el buen funcionamiento de las células.
4. Aminoácidos. Es importante resaltar que la germinación de la chía, aumenta el contenido de L-triptófano que tiene importantes funciones en el sistema nervioso y promueve la liberación de serotonina que da sensación de bienestar en general, contrarresta el insomnio y cansancio.
5. Vitaminas. A diferencia de la semilla, el germinado de chía contiene vitamina C que ayuda a desempeñar una función importante en los procesos de desintoxicación que tienen lugar en el hígado y además facilita la absorción de hierro. También tiene un importante contenido de vitamina E, A, B1, B3 y B9.
